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2017-9- 8

首先讓我們來(lái)區別一下真空干燥機與凍干機有什么區別：從產(chǎn)品的工作原理上：真空干燥機：是通過(guò)抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備，專(zhuān)為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。凍干機：凍干機原理是把物料里面的水分，預先凍結（固態(tài)），然后在真空的環(huán)境下將物料里面被凍結的水分升華從而得到干燥的物料（液態(tài)變固態(tài)在變成氣態(tài)）。保持了形狀、色澤、味道基本不變，并最大限度地保持產(chǎn)品的營(yíng)養成分和生理活性成分不流失、不破壞。提高

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2017-9- 8

           在這種背景下，一種被認為是高技術(shù)、高附加值的食品加工方式——真空冷凍干燥脫水食品被許多地方選中，全國各地紛紛投資建廠(chǎng)，但是，由于種種原因，許多企業(yè)的食品凍干機設備并沒(méi)有運轉起來(lái)，也就形成了典型的“開(kāi)廠(chǎng)之日，則是關(guān)門(mén)之時(shí)”的怪現象，導致許多投資領(lǐng)域的“豆腐渣工程”，給社會(huì )和政府造成了沉重的負擔?！　∈称穬龈蓹C與醫用凍干機雖然同是凍干設備，由于應用的場(chǎng)合不同而存在許多差異，僅從表面上看，兩

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